Cambium Een wild gefermenteerde Golden Sour Alegebrouwen met vier verschillende gist soorten. Met een mooie wazige gouden kleur en een scherpe witte schuimkraag. Het boeket is sterk met perzik en abrikoos, met een subtiel, funky bruisen op de achtergrond. 6,2% ABV Prijs (doos 12x37,5cl)
21st Anniversary Vlaams Oud Bruin een bruin op de traditionele manier met een mix van microflora en wilde gisten. Vervolgens laten rijpen op eiken foeders met kersen. Daardoor krijgt het bier een mooie fruitige toets. 7,9% ABV Prijs (doos 12x37,5cl)
The Pit & Pendulum with Cherries Een Golden Sour Ale verzuurd met lactobacillus en gefermenteerd met drie brettanomyces soorten. Daarna zes maanden gerijpt op Amerikaans en Frans eiken met 3.000 kilo Montmorency en Balaton-kersen. 6,1% ABV Prijs (doos 12x50cl)
|