Poesiat & Kater

In 1733 kreeg een brouwer toestemming om De Gekroonde Valk-brouwerij op te richten aan de Nieuwe Zeedijk in Amsterdam. In 1880 voegde de brouwerij Stout toe aan hun assortiment, aanbevolen door artsen vanwege het lage alcoholgehalte en hoge moutgehalte. Rond de eeuwwisseling was De Gekroonde Valk de grootste brouwerij van Nederland. Na 1915 ging het bergafwaarts vanwege diverse factoren, en in 1941 werd de brouwerij door Heineken overgenomen. In de jaren '90 probeerden enthousiastelingen de oude glorie te herstellen en begonnen ze Van Vollenhoven Stout opnieuw te brouwen. In 2014 opende Brouwerij Poesiat & Kater, vernoemd naar voormalige medewerkers van de oude brouwerij. Brouwerij Poesiat & Kater biedt een scala aan bieren, zowel historische als eigentijdse ambachtelijke variëteiten, waaronder de beroemde Van Vollenhoven Stout. Ze brouwen bieren van IPA’s tot aan stouts, dus er is voor elke bierliefhebber wel wat lekkers.