Bruut Bier
In 2014 werden de eerste bieren van Bruut gebrouwen. Inmiddels is het aanbod flink uitgebreid en heeft Bruut zeven vaste bieren in het assortiment die hun weg naar cafés en supermarkten vinden. Relatief droge blonde bieren met opvallende namen als Gajes, Wazig, Pink Pogo, Soelaas, Eigenweiss, Saison Bruut en Vogt.
Bruut’s visie op bierbereiding
Bij Bruut vinden ze dat bier meer is dan gebotteld vocht met alcohol. Het is een natuurproduct met een eigen verhaal. Bier moet om te beginnen goed in balans zijn, gemakkelijk wegdrinken en de gelegenheid krijgen om op natuurlijke wijze te evolueren in smaak. De bieren van Bruut worden niet gepasteuriseerd en niet gefilterd zodat de natuurlijke rijpings- en verouderingsprocessen de ruimte krijgen.
Eigen signatuur
Omdat brouwer Sander van Engelen in België twee bieropleidingen volgde hebben de bieren van Bruut altijd wel Belgisch kenmerken. Volgens Sander onderscheiden de bieren van onze zuiderburen zich in balans en doordrinkbaarheid. Balans wil zeggen dat de ingrediënten goed op elkaar afgestemd zijn zodat er geen één in negatieve zin bijdraagt aan de smaak. Belgische bieren zijn ook wel een tikkeltje traditioneel. Daarom worden de bieren van Bruut verrijkt met de vele nieuwe smaken en inzichten van nu.
Samenvattend zou je kunnen zeggen dat de bieren van Bruut beheerst en vernieuwend tegelijk zijn en steevast gemakkelijk doordrinkbaar.
Bierprijzen
De bieren van Bruut zijn niet onopgemerkt gebleven. Heel wat keren viel Bruut de afgelopen jaren in de prijzen tijdens nationale- en internationale bierverkiezingen. Met name het bier Gajes (tripel) springt regelmatig in het oog.