Sour Ales in Vele Soorten
Het blijft grotendeels een product voor de doorgewinterde liefhebber, maar toch dringt de Sour Ale gestaag door tot de winkelmandjes van geïnteresseerde bierdrinkers. De enorme diversiteit in deze categorie heeft daar ongetwijfeld aan bijgedragen. Inmiddels is het zure schap niet alleen meer voor Oude Geuze en Vlaams Rood of Bruin, ook de Kettle Sours, Berliner Weisses, Pastry Sours en allerlei hoogwaardige vatgerijpte varianten maken hun opwachting.
Het leek ons een mooi moment om deze stijlen even goed in het zonnetje te zetten nu de zon langzaam begint door te breken. Wat is er namelijk lekkerder dan in de warme zonnegloed genieten van een fris en zuur bier? Wij weten het ook niet.
The Flying Dutchman - Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour
Sour Ale
4.0% alc.
Hibiscus, Frans eikenhout en de weergaloze kruisbessmaak van Nelson Sauvin hop maken deze sour totaal funky!
Fles (24x33cl)
Eleven Brewery - Barrel Aged Kriek
Kriek
6.0% alc.
What's in a name, dit bier is een heerlijke Kriek die 10 maanden heeft mogen rijpen in Bourgognevaten met brett en zure kersen. Hierdoor is hij heerlijk complex geworden.
Fles (12x33cl)
The White Hag - Puca Berry
Dry Hopped Sour
3.5% alc.
Een heerlijk licht bier van maar 3.5% alcohol, fris zuur van de citroen, bessen en hibiscus. Daarnaast een aangenaam bittertje door de gulle dryhop. Echt een introductie bier voor de nieuwe zuurbier drinker.
Blik (24x33cl)
Nevel Wild Ales - Heimwee
Barrel Aged Wild Ale
5.5% alc.
Houtgerijpt wild bier met opal pruimen en lokaal geplukte kruiden. Een collaboration met Brauerei Kemker Kultuur uit Duitsland, medespecialisten op het gebied van zure bieren.
Fles (12x37,5cl)
Brouwerij Kees - Cherry Vanilla Sundae Sour
Pastry Sour
6.0% alc.
Een mooie middenweg tussen friszuur en zoet, precies zoals in een goede Sundae. Met een lekker kruidig randje van de vanille en de volle smaak van kersen.
Blik (24x44cl)
Nøgne Ø - Mirage
Barrel Aged Wild Ale
8.0% alc.
Dit bier is een Noorse ode aan de klassieke Oude Geuze uit België, een blend van meerdere jaargangen wild vergist bier om te komen tot een prachtig complex bier.
Fles (6x75cl)
