Gooische Bierbrouwerij brouwt het Beste Bier van Nederland

Het scheelde een haar of Gooisch Zwart was niet meer gebrouwen. Er werd weinig van verkocht. In Duitsland is Schwarzbier een klassieker, maar Nederland leek er niet klaar voor. Veel mensen vereenzelvigden zwart met ‘zoet’ en ‘zwaar’ en die combinatie valt niet bij iedereen in de smaak. Maar Gooisch Zwart is juist licht, zacht en makkelijk drinkbaar. Het bier past bij elk gerecht - van een broodje kaas tot een feestdiner op een zomerse dag. Toen Gooisch Zwart vanaf 2022 in binnen- en buitenland prijzen in de wacht sleepte, kregen liefhebbers de smaak te pakken. De brouwers bleven het donkere pils brouwen, met de hoogste Nederlandse onderscheiding als resultaat.   

Niets Gooischer dan boekweit
Gooisch Zwart ontleent zijn kleur aan de geroosterde mouten en bevat daarnaast ook boekweit. De Gooische Bierbrouwerij baseert vrijwel al haar bieren op de plant die het Gooi in een ver verleden deed opbloeien. “Boekweit heeft een zacht karakter. Ze maakt het bier romig en kruidig en zorgt voor een mooie schuimkraag”, zegt brouwmeester Gijs Troost, oprichter en mede-eigenaar van de brouwerij. Het gewas wordt al vanaf de middeleeuwen op de zandgronden rond Hilversum verbouwd en gold als belangrijke voedingsbron. 

Gooisch Zwart

Schwarzbier

6% alc.

Een donker Pils, gebrouwen met boekweit. Door gebruik van geroosterde mouten (denk aan toast) is Gooisch Zwart de ideale partner van elk gerecht. Donker van kleur, licht van smaak.

De dozen zijn nu op maar Gooische heeft beloofd vandaag een nieuwe lading te bezorgen. Bestel Gooisch Zwart nu voor levering begin volgende week.

Fles (24x33cl)

We feliciteren de Gooische Bierbrouwerij met deze mooie erkenning en ook complimenten aan alle andere medaillewinnaars van de Dutch Beer Challenge, proost!