Heb je nog geen account? Klik op de knop om snel een account aan te maken
Problemen met inloggen? Wachtwoord vergeten?
Geuzestekerij De Cam, gelegen in het pittoreske Gooik in het Pajottenland, is een icoon binnen de wereld van traditionele Belgische geuze. Als een van de laatste echte geuzestekerijen in België houdt De Cam de eeuwenoude kunst van het blenden van lambiek levend, met een diep respect voor natuur, traditie en terroir.
De wortels van De Cam gaan terug tot 1515, toen het domein bekendstond als des Heeren Landcamme. De heropleving kwam in 1992 onder leiding van Willem Van Herreweghen, met de eerste lokaal gestoken geuze in 1997. Sinds 2000 wordt het ambacht voortgezet door Karel Goddeau, meesterblender en hoeder van traditie.
In tegenstelling tot lambiekbrouwerijen, brouwt De Cam geen eigen wort. In plaats daarvan selecteert men zorgvuldig lambiekwort van gerenommeerde brouwers als Boon, Girardin en Lindemans. Deze worden spontaan vergist en rijpen meerdere jaren op meer dan 100 jaar oude eikenhouten vaten uit Tsjechië. Daarna worden de lambieken geblend tot authentieke geuze, die hergist op fles voor een complex, levendig en verfijnd smaakprofiel.
Geïnteresseerd in het vakmanschap achter echte geuze? Bezoek Geuzestekerij De Cam op zondagmiddag of maak een afspraak voor een rondleiding met proeverij. Proef het verschil tussen commercieel en traditioneel – rechtstreeks uit het hart van België’s lambiekcultuur.
Op zoek naar echte, ambachtelijke geuze? Bekijk het aanbod van Geuzestekerij De Cam bij Van Bieren en proef de pure expressie van Belgisch biererfgoed – geblend met geduld, precisie en passie.
