Met het weer van de afgelopen week is één ding duidelijk: het is herfst! En bij dit koude, natte weer trekken veel bierliefhebbers maar wat graag een bokbiertje open. Maar wat is herfstbok nou precies?

De oorsprong van bokbier ligt in het Duitse Einbeck, waar men een ondergistend, donker bier brouwde, wat in Beieren zeer goed beviel. Door accijnzen was dit bier echter niet goedkoop, waardoor de Beierse hertogen besloten dit bier zelf te brouwen in het Münchener Hofbräuhaus. De lokale bevolking sprak Einbecker uit als "Ainpöckisch", wat al snel verbasterde tot "Ein Bock". Zo werd de naam bockbier geboren, al heeft het bier dus helemaal niets met het dier te maken!

Nederlandse brouwers gebruikten dit bier als inspiratie voor de hedendaagse 'herfstbok' met de welbekende moutige en karamelachtige smaken. Het herfstbokseizoen is inmiddels in volle gang, maar wij kunnen je nog steeds voorzien van een mooi assortiment herfstbokken.

Bok (6,7%)

De geroosterde mouten van deze herfstbok zorgen voor een diepe, moutige smaak, subtiel verrijkt met de Sassenpoorter kruidenbitter. Dit bier is een eerbetoon aan Zwolle en de gezelligheid van de herfst, die ook buiten de stadspoorten te proeven is.

Fles (12x33CL)

Dubbelbok (7,5%)

Brouwerij Het Paleisje brengt met Bea's Dubbelbock een evenwichtige dubbelbock met een volle moutigheid, een licht zoetje en een lichtbittere afdronk. 

Fust (20L)

Bok (6,5%)

De Graansilo bok is een toegankelijke, robuste bok uit Groningen. Dit bokbier biedt de donkere tonen van karamel en chocolade, met een lichtbittere afdronk. 

Fles (12x33CL)

Bok (6,5%)

Vølenbock is een kruising tussen een veulen en een bok. Ieder jaar in oktober verschijnt hij op de dijk in Volendam om te paren. Het Vølenbock is bronstig, dus drink dit bier met respect. Een volle, kruidige bok met tonen van chocolade.

Fles (12x33CL)

Van Bieren

Hooghiemstraplein 72, Utrecht

Tel.: 030 633 29 29

Email: [email protected]