4.06Marzipan Steamroller is een krachtige pastry stout met een unieke twist. De basis is stevig, met maar liefst 30% rogge en 15% speltmouten, wat zorgt voor een textuur die zowel fluweelachtig als licht plakkerig is. Ze ontdekten dat de beste marsepein smaak ontstaat door gedroogde kersen- en abrikozenpitten te gebruiken. Voor een diepere, gelaagde smaak, speelden ze met hele bittere smaken van extra dark espresso bonen en zoet van verschillende soorten honing voor de perfecte balans. Deze keer hebben ze de honing pas later toegevoegd om te voorkomen dat de smaken tijdens het fermentatieproces verloren gaan. Europese bloemenhoning voegt een subtiele maar interessante bloemige hint toe, terwijl amandelhoning een donkere, nootachtige en bijna hartige smaaktoon toevoegt. Marzipan Steamroller is een complexe stout met krachtige en decadente smaken.
Consumentenadviesprijs Slijterij: € 7,85
Consumentenadviesprijs Horeca: € 12,75
